|
|
Tomatentaartjes Met Kwartelei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries) (pak 450 g)
1 pakje roomkaas op kamertemperatuur (100 g)
2 theelepels kappertjes
5 middelgrote tomaten
zout
peper
8 kwarteleitjes
1 eetlepel bloem om te bestuiven
1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten
Voorbereiding:
Plakjes bladerdeeg laten ontdooien en op elkaar leggen.
Werkvlak dun bestuiven met bloem en met deegroller deeg tot grote dunne lap uitrollen.
Uit deeg 8 rondjes van ca. 15 cm doorsnee steken (gebruik hiervoor bijvoorbeeld omtrek van schaaltje).
Zijkanten van deegrondjes ca. 2 cm naar binnen vouwen, zodat hoekige rondjes ontstaan.
Bakplaat invetten met boter en deegbodempjes hierop leggen.
Binnenste gedeelte van deeg met roomkaas bestrijken en kappertjes erover verdel
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
Boven midden van elk taartje voorzichtig kwarteleitje breken, dooiertjes moeten heel blijven.
Taartjes in midden van oven in ca. 20 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|